Nguyen Tu Lam, và c.s. “MICROWAVE-ASSISTED RECOVERY AND SPRAY-DRYING ENCAPSULATION OF ASTAXANTHIN FROM SHRIMP SHELL BY-PRODUCTS: PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND STORAGE STABILITY”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, vol 26, số p.h 4, Tháng Tám 2026, tr 3-15, https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no4.614.