Nguyễn Thị Ngọc Dễ, Châu Minh Tân, và Nguyễn Bảo Lộc, “ẢNH HƯỞNG CỦA TỈ LỆ DỊCH KHOAI LANG TÍM BỔ SUNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA VÀ TÍNH CHẤT CẢM QUAN CỦA SỮA CHUA DẺO”, HUIT_OJS, vol 26, số p.h 1E, tr 286, tháng 5 2026, doi: 10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1E.364.