Nguyen Tu Lam (2026) “MICROWAVE-ASSISTED RECOVERY AND SPRAY-DRYING ENCAPSULATION OF ASTAXANTHIN FROM SHRIMP SHELL BY-PRODUCTS: PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND STORAGE STABILITY”, Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, 26(4), tr 3–15. doi:10.62985/j.huit_ojs.vol26.no4.614.