HỒ THỊ GIANG; NGUYỄN THỊ THU TRANG; LÊ TUẤN ANH; GIANG NHẬT ANH; HOÀNG THỊ NGỌC NHƠN. KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN PROTEIN TỪ RONG Lagarosiphon major BẰNG ENZYME ALCALASE. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, [S. l.], v. 26, n. 1E, p. 125, 2026. DOI: 10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1E.348. Disponível em: https://huitjournal.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/348. Acesso em: 21 tháng 9. 2026.