Lưu Minh Châu; Lê Thị Trúc Đào; Nguyễn Phạm Thiên Trang; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Xuân Phong. TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN KOMBUCHA F2 TỪ TRÀ XANH BỔ SUNG THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus Polyrhizus). HUIT_OJS 2026, 26 (5), 89-100. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no5.701.