Huỳnh Phan Phương Trang; Đỗ Thị Hiền. TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina Platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO. HUIT_OJS 2025, 25 (1), 71-79. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.no1.154.