Nguyen Tu Lam và c.s. 2026. MICROWAVE-ASSISTED RECOVERY AND SPRAY-DRYING ENCAPSULATION OF ASTAXANTHIN FROM SHRIMP SHELL BY-PRODUCTS: PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND STORAGE STABILITY. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 26, 4 (tháng 8 2026), 3–15. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no4.614.