Phan Thị Hồng Liên, Nguyễn Hoàng Lan, Lê Thị Hồng Ánh. TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP AMYLASE CAO TRÊN MÔI TRƯỜNG HẠT SEN TỪ CÁC CHẾ PHẨM MỐC TƯƠNG TRÊN THỊ TRƯỜNG. HUIT_OJS [Internet]. 15 Tháng Năm 2026 [cited 26 Tháng Tám 2026];26(1E):50. Available at: http://huitjournal.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/338