Huỳnh Hoàng Bảo, Nguyễn Văn Nhanh, Quang Thị Mỹ Anh, Lưu Minh Châu, Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN LÊN MEN "SỮA CHUA" TỪ ĐẬU NÀNH (Glycine max (L.) Merill) VÀ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). HUIT_OJS [Internet]. 2025 Apr. 28 [cited 2026 Sep. 21];25(2):129-40. Available from: http://huitjournal.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/265