Cao Xuân Thủy, Lê Thị Hồng Ánh. ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ THẤP VÀ MÀNG CHITOSAN KẾT HỢP VỚI NANO BẠC TỚI TỶ LỆ THỐI HỎNG CỦA TRÁI HỒNG XIÊM (Manilkara zapota) TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN. HUIT_OJS [Internet]. 2025 Feb. 28 [cited 2026 Aug. 27];25(1):62-70. Available from: http://huitjournal.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/151