Huỳnh Phan Phương Trang and Đỗ Thị Hiền, “TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO”, HUIT_OJS, vol. 25, no. 1, pp. 71–79, Feb. 2025, doi: 10.62985/j.huit_ojs.vol25.no1.154.