Huỳnh Hoàng Bảo et al. 2025. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN LÊN MEN "SỮA CHUA" TỪ ĐẬU NÀNH (Glycine max (L.) Merill) VÀ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). HUIT Journal of Science. 25, 2 (Apr. 2025), 129–140. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.no2.187.